北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 6月12日 16時43分
レンジで手軽にできる「だしポット」で毎日の味噌汁を、もっと美味しく🍚
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■ バイヤー山根:
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「みなさん、おうちで料理をするとき、
和食に不可欠な「だし」はどうされていますか?
スタッフに聞いてみたところ、
「いつもかつおだしを取ってます」という人から
「顆粒だしで済ませてます」という人まで様々。
僕はというと、できればちゃんと
かつおだしを取りたい!と思いつつ、
手間がかかる面倒さに抗えず顆粒だしを使ったり、
そもそもだしがいる料理から
遠ざかったりしていました。
ん〜、ほんとうはもっとだしの料理も
たくさん食べたいのに……
そんな僕のようなもやもやを抱える方に
おすすめなのが、レンジで簡単にだしが取れる
「だしポット」です。
このアイテムは、
簡単3ステップででだしが取れるというすぐれもの!
❶ 昆布と水を入れ、30分から1時間浸しておく。
❷ かつおぶしを加え、レンジで8分。
❸ 冷めたら、ストレーナーを引き上げる。
昆布さえ先に水に浸しておけば、
「よし、料理しよう!」と思い立ってから
たった8分でだしが取れてしまうというスピード感!
これのおかげで、我が家では朝から
おいしいお味噌汁が食べられるようになりました。
(昆布は前日の夜から水につけています)
実はもともと味噌汁がそこまで
好きでもない僕でしたが、
これでおいしいだしを取れるようになってからは
我が家で味噌汁が頻出メニューに。
ほんとうに「ごちそう」のように感じています。
これはぜひ一家に一台。
おすすめのキッチンアイテムです!
ぜひみなさまのキッチンにも迎えてみてください♪」
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HARIO / レンジでだしが取れる、だしポット
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▶︎ プロフィールのリンクからも、お値段・サイズなど詳しい情報をご覧いただけますよ。→@北欧、暮らしの道具店
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2023/6/12