クック井上。さんのインスタグラム写真 - (クック井上。Instagram)「ほんまに沢山のご縁とお力添えが無ければ辿り着けなかった… 本日6/14(水)この本を出版できる事に大感謝致します🙏 📕動画付【魔法の万能調味料料理酒オイルいつもの料理が突然プロの味!感涙レシピ100】(ダイヤモンド社クック井上。著) https://amzn.asia/d/iLfc3kr お料理の腕やセンスに自信が持てなかった方が、家庭の火力でもフライパンをあおれなくても〝この本でお料理が得意になった！〟と言えるようになる本が完成しました💪 そして既に多数の取材や出演依頼もいただき感涙です！ 🍶⛽️ 🍶⛽️ 《料理酒オイルって何？》🍶⛽️ 🍶⛽️ 小さい頃から、飲食店のカウンター席に座って調理の模様を見るのが大好きでした。(カウンター席は飲食店の砂かぶり、SRS♡) 大人になってからも、ありとあらゆるお店のカウンター席に座るのが趣味で、その中でプロは酒と油を効果的に使用していることに気づきました。それまでも料理酒と油を無意識で使っていましたが、ありとあらゆるお料理に効果絶大だと判明！〝こんなにも多様するならばボトルに一緒に入れて、シャカシャカ振って混ぜて使っちゃえ！〟と約10年前に使い始めたのが《料理酒オイル》。〝別に、料理酒と油を混ぜなくたって別々で使ってもいいやん！〟と感じるかもしれません。もちろんお料理がプロ級に手早くテキパキできる方は料理酒と油を別々で使っても良いけど、そうでない方は《料理酒オイル》を常備☞振って使えば家庭料理のレベルが爆上がり！(混ざると凄いパワー。プロはそれを素早くフライパンあおって、フライパンの中でやっている。) 数多のお料理本が指南してきた「味付け」という概念のみならず、多くの方が悩み続けてきた食感・みずみずしさ・香ばしさ・味わいなど、料理のコツや腕にかかわる悩みをマルっと解決するのが《料理酒オイル》です。 🙆‍♂️シナシナだった野菜炒めがシャキシャキに 🙆‍♂️ベチャっとした炒飯や焼きそばはパラっと且つみずみずしく 🙆‍♂️パサパサな挽肉料理は臭み無しで下味◎柔らかジューシーに 🙆‍♂️肉料理はパリッとカラッと柔らかジューシーに 🙆‍♂️味のボヤけた煮物や炒め煮はコクウマに 🙆‍♂️飴色玉ねぎがなんと5分かからずできる 🙆‍♂️蒸し焼きすればおうちでは面倒だった油通しと同様の効果 🙆‍♂️鰻や干物、焼き鳥などの焼き物がパリッとジューシーに …and more 《料理酒オイル》はまさに万能。その万能さが伝わるよう、この本ではオリジナル料理は一部にし、「懐かしの町中華メニュー」「老舗洋食メニュー」「染みる居酒屋メニュー」を中心に掲載しています。この本で〝お料理が楽しくなった！〟〝お料理を褒められた！〟〝お料理って難しくない！〟と1人でも多くの方に喜びを感じていただけるよう張り切って参ります💪 📕動画付【魔法の万能調味料料理酒オイルいつもの料理が突然プロの味!感涙レシピ100】(ダイヤモンド社クック井上。著) https://amzn.asia/d/iLfc3kr 著者　クック井上。発行所　タイヤモンド社〒150-8409 東京都渋谷区神宮前6-12-17 https://www.diamond.co.jp/ ブックデザイン　岡睦（mocha design）撮影　鈴木泰介（料理）、松園多聞（人物、工程、動画）イラスト　てらいまき校正　島月拓、鷗米室 DTP エウリ・シンク製作進行　ダイヤモンド・グラフィック社印刷／製本　ベクトル印刷編集協力　白鳥美子編集担当　井上敬子 (敬称略) ＋お料理の師匠の我がオカン京子さん #万能調味料 #料理酒 #レシピ #レシピ本 #実用書 #ダイヤモンド社 #ライフハック #料理ハック #ハック #野菜 #野菜炒め #お悩み #お悩み解決 #出版 #書籍 #Amazon #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #野菜ソムリエ #アスリートフードマイスター #フードコーディネーター #食育インストラクター #bbqインストラクター #こども成育インストラクター #料理研究家 #料理男子 #料理芸人 #餃子芸人 #クック井上。」6月14日 11時49分