TBS「人生最高レストラン」のインスタグラム(jsr_2017official) - 6月17日 23時56分

青木崇高さんの人生最高レストラン②🍴MONUMENTOの「ボンゴレビアンコ」😋

🍝イタリアのローマ市街地から車で約１時間離れた海辺の町オスティア🍝オスティア・アンティーカという古代ローマ時代の港湾都市遺跡があることから観光客でも賑わう町🍝2011年、青木さんは出演した映画「一命」がカンヌ国際映画祭に出品された際、フランスに行く流れでローマへ🍝すると、バックパッカー時代に親しくなった友人と偶然再会🍝そして、友人が連れて行ってくれたのがオスティアにあるレストラン「MONUMENTO（モニュメント）」だった🍝1884年創業の老舗で地元の人にも長年愛されている名店🍝中世から続く小さな城壁内の街並みの中にまるで時間が止まったような佇まいの店構えで、昔から映画撮影の舞台になってきたという🍝そんな歴史あるお店で青木さんが食べたのは、友人が「世界一おいしい」と大絶賛するボンゴレビアンコ「グラニャーノのアサリのスパゲッティ」🍝近くのオスティア海岸で採れた新鮮なアサリなど、食材はもちろん全て地元イタリア産🍝こだわりのパスタは、ソースが絡みやすい太めのヴェルミチェッリを使用🍝最初は友人の言葉に疑心暗鬼だった青木さんだが、一口食べた瞬間『２皿目を注文しなきゃ！』と思ったほど、そのおいしさに衝撃を受けたそう🍝5月の心地いい陽気の中、久しぶりに再会した友人と味わった一皿は、一生忘れられない“世界一おいしいボンゴレビアンコ”として青木さんの記憶に刻まれたのだった🍝

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