職人.comさんのインスタグラム写真 - (職人.comInstagram)「【海苔パスタ】手巻き寿司や太巻きを作る際に買った海苔。使い切れずに少しだけ余ったりしていませんか？もう一度寿司を巻くには少なくて、かといって佃煮にするほどの量はない。そんなときにおすすめなのが「海苔パスタ」です。以前、海苔の佃煮を作った際に、それを使って作ったパスタがとてもおいしかったので、今日は少し余っていた海苔、同じく少し余っていたツナ、そして使い切る直前の大根を組み合わせてみました。作り方は、みじん切りにしたにんにくをフライパンに入れ、オリーブオイルで香りが出るまで加熱。小さくちぎった海苔、海苔がひたひたになるくらいの水、めんつゆ大さじ1程度を加え、海苔がやわらかくなるまで弱中火で煮ます。ツナ缶を油ごと加えて、お好みで黒胡椒を。パスタが茹で上がったら湯を切ったパスタをフライパンに移し、茹で汁少々を加えソースを全体に絡めます。塩や醤油で味を調え、あらかじめおろしておいた鬼おろしと一緒にお皿に盛り付けて出来上がり。シンプルに海苔とめんつゆだけでも十分おいしいのですが、ツナの風味、大根の食感と合わさり、旨味たっぷりで贅沢な味わいになりました。ぜひお試しくださいませ。 HASAMI　プレート https://www.shokunin.com/jp/hasami/plate.html 鹿児島竹製品　鬼おろし https://www.shokunin.com/jp/kagoshima/onioroshi.html THE　醤油差し https://www.shokunin.com/jp/the/ @shokunincom #職人ドットコム #波佐見焼 #波佐見焼き #hasami #マルヒロ #海苔パスタ #のりパスタ #海苔のパスタ #のりのパスタ #鬼おろし #鬼おろしセット #鬼おろしぶっかけ #鬼おろしパスタ #the醤油差し #鹿児島竹製品」6月21日 12時00分