東京會舘のインスタグラム(tokyokaikan) - 6月21日 12時00分


【東京會舘の伝統の味で夏を乗り切ろう! カレーフェアを開催中】
今日、6月21日(水)は夏至です。徐々に夏が近づき、香り高いカレーがよりおいしく感じられる季節が到来します。ロッシニテラスでは、8月31日(木)まで「カレーフェア」を開催しており、選ぶ楽しみのある7種類のカレーをご用意。伝統の製法を守り完成まで3日を要するビーフカレーや、お肉に野菜も味わえる季節限定カレーなど、バラエティあふれる味覚をお楽しみください。

~ロッシニ夏のおすすめカレー~
●岩中豚ロースグリエの夏野菜ラタトゥイユカレー ※8月31日(木)まで
塩麹でマリネして柔らかさが増した岩中豚(いわちゅうぶた)ロース肉を乗せた、夏にぴったりの食欲をそそるスパイシーな一皿。ナスやズッキーニなどのラタトゥイユも添えた、お肉も夏野菜も味わえるカレーです。

●ビーフカレー
東京會舘の伝統的なレシピを受け継ぐ欧風カレーです。玉ねぎを炒めるのに1日、カレー粉と特製ブイヨンを加えて煮込む工程に1日、さらに1日寝かせ、3日かけて仕上げた風味豊かな味覚をお楽しみいただけます。

●グリル野菜カレー
3日間かけて完成した欧風カレーに、グリルで網焼きにした野菜を組み合わせたメニュー。幅広い層の方に愛される伝統の味覚です。

<その他のカレーメニュー>
プレーンオムレツカレー/シーフードカレー/岩中豚のロースカツカレー/フィレビーフカレー

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2023/6/21

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