アーモンド・ブリーズのインスタグラム(bluediamondalmondsjp) - 6月27日 21時58分
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ヘルシーなポテトサラダが気になる人は【🙌】でコメントしてね!
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𝗧𝗢𝗗𝗔𝗬'𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗜𝗣𝗘『ゴロゴロポテトサラダ』
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じゃがいもを荒くつぶして、
満足感のある食べ応えに🥔✨
味付けにAlmond Breezeを加えることで、
マヨネーズの量を抑えられ、ヘルシーさUPです🌿
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〈 𝗥𝗘𝗖𝗜𝗣𝗘 〉
■分量/時間
👤:2~3人分
⏰:30分
■材料
・じゃがいも:3個(正味約300g)
・卵:2個
・ベーコン:30g
・ピクルス:小1個(30g)
・紫玉ねぎ:1/4個
・パセリ:適量
◎塩:ひとつまみ
◎酢:小さじ1
★Almond Breeze(無糖オーツ):30mL
★マヨネーズ:20g
※アレルギー等をお持ちの方は必ず原材料を
事前によくご確認ください。
■作り方
①:じゃがいもは洗って皮をむき、一口大に切る。
鍋にたっぷりの水・じゃがいもを入れて火にかける。
竹串がすっと通るまで15分ほど茹でる。
②:じゃがいもを茹でている間に卵を6分ほど茹で、
皮をむいておく。
ピクルスは粗みじん切り、
紫玉ねぎも粗みじん切りにして水にさらし、
しっかり水気を切っておく。
ベーコンは1.5cm角に切り、
フライパンでカリカリに焼く。
③:じゃがいもが茹であがったらゆでこぼし、
再度火にかけて粉吹きにする。
大きめのボールに入れ、フォークで荒くつぶして
熱いうちに◎の調味料を加えて冷ます。
④:③の粗熱が取れたら、★を加えて混ぜ合わせる。
②の材料をすべて入れ、卵を荒くつぶしながら
ざっくりと混ぜ、器に盛り付けパセリを散らす。
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2023/6/27