yuukousenのインスタグラム(yuukousen.official) - 6月28日 18時14分

.＼夏にピッタリ！梅酵素／じめじめな毎日が続き「さっぱりしたい…😩」と思っているアナタに！今回は梅が旬の季節限定！優光泉でつくる「梅酵素」をご紹介します♪【材料】・青梅…1kg・優光泉…ビンに入れて、梅が浸るくらいの量を用意してください。　※今回は「プレミアム」約1800 mlを使用【必要な道具】・果実酒用のビン・竹串・ザル・塩（梅を洗う用）・輪ゴム・ラップ・布巾＝＝＝＝作り方＝＝＝＝1．新鮮な青梅のヘタを、竹串で取り除きます。2．ヘタを取った梅を塩水で洗います。水を切って、布巾などで丁寧に拭きましょう。3．2mmを目安に、竹串でまんべんなく穴を空けます。4．梅を瓶に入れ、優光泉を梅が浸かる程度まで注ぎましょう。5．ラップでフタをして輪ゴムをつけます。空気穴を空けて冷暗所に置きます。6．毎日かき混ぜて、アクを取り除いてください。7．2週間ほどで梅酵素の完成！完成後は別の容器に移し替え、冷蔵保存で保管してください。【ポイント】梅に穴をつけるときは、2mmぐらいを目安に竹串で空けましょう。この穴から梅のエキスが出てくるので、手抜きは厳禁です⚠梅酵素は優光泉よりも水分量が多いので、必ず冷蔵庫で保存してください。ぜひ、オリジナルの梅酵素を楽しみませんか😌✨#梅酵素#梅#夏#優光泉#優光泉濃縮和漢発酵ドリンク#酵素ドリンク#酵素ファスティング#置き換えダイエット#和漢#佐賀県産#無添加生活#植物性発酵飲料#美活女子#優光泉生活#優光泉レシピ#アレンジレシピ

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