Picard Japon(ピカール)のインスタグラム(picardjapon) - 7月6日 17時12分
サーモンのアーモンドパン粉焼き リゾット、ポロネギのフォンデュ
味が良く、質の良いサーモンの切り身にローストアーモンドチップとパン粉のクラストをまぶしました。
生のまま冷凍してあるので、ご家庭で加熱した際にふっくらと、ちょうど良い焼き加減に仕上がります。
クリーミーなリゾットは細長くて香りのよいバスマティ米を使い、チーズのコクと白ワイン「ミュスカデ」の酸味が感じられます。
ポロネギと小粒のマッシュルームを柔らかく煮、クレームフレッシュ、バター、白ワインなどと合わせ、微かにターメリックの風味が効いています。
彩りも良くお腹も満足できる一品! ランチや軽めの夕食にピッタリです。
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#ピカールフード をつけたステキな食卓をストーリーズでご紹介します。
みなさんの素敵なお写真をお待ちしています!
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2023/7/6