4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 7月14日 13時05分

4foodie daily員工餐下午茶😋

✨鮮乳生巧克力✨

👩🏻‍🍳做法 Recipe:
1️⃣在鍋中倒入鮮乳600ml、砂糖160g、奶油15g、香草精少許煮至沸騰後關小火🧈
2️⃣繼續以小火煮至濃稠黃褐色～
3️⃣盛出後將可可粉130g分兩次過篩🍫
4️⃣拌勻後以保鮮膜密封冷藏一小時⏰
5️⃣接著在表層灑滿可可粉切成喜歡的大小就完成囉✅

💡補充💡這次用簡單的五種食材做出絲滑香濃的生巧克力🍫放在嘴裡等待慢慢化開超幸福🥹可可粉我們是選用CACAO BARRY的Plein Arome款，風味圓潤帶有微微的焦糖香，接受度高，用途也很廣泛✨鮮乳當然還是用鮮乳坊A2β酪蛋白鮮乳，做出來更香濃🥛

🥩食材來源 Sponsor:
@bettermilk.tw 鮮乳坊A2β酪蛋白鮮乳🥛
@gourmetspartner 聯馥食品CACAO BARRY Plein Arome可可粉🍫
@modori_tw Modori純白湯鍋、磁吸廚具🤍
@ddbrothers_昆庭餐具Luzerne圓盤🍽️

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