KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月17日 16時02分
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「豆乳」レシピ7選
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①冷やし明太豆乳うどん
【材料】 1人前
うどん(冷凍) 1玉
お湯(ゆで用) 適量
冷水(冷やす用) 適量
----- つゆ -----
調製豆乳 200ml
白だし 大さじ1
----- トッピング -----
明太子 30g
大葉 2枚
のり(刻み) 適量
白いりごま 適量
【手順】
明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1. ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど冷やします。
2. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
3. 鍋のお湯が沸騰したらうどんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。冷水で冷ましたら水気をよく切ります。
4. 器に3を入れ、1を注ぎ、トッピングをのせて完成です。
【コツ・ポイント】
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
調製豆乳は、仕上がりの風味は変わりますが、無調整豆乳でも代用いただけます。
つゆを冷やす時間は、お好みで調整してください。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/7/17