【えちえちグルメ】りょまにくのインスタグラム(echiechi.gourmet) - 7月18日 23時04分

” 一串入魂🔥焼鳥の魅力を最大限引き出すワインとの絶妙なマリアージュ ”

炭×ワイン至高の時間
日本一の焼鳥 鳥しき直伝、「近火の強火」で
焼いた焼鳥と店主飯田忍氏が厳選したワイン、
旨味を引き立て合う思考のマリアージュ。

鶏は、伊達鶏と大山鶏をメインにセレクト
串の差し方、調味料の加減、寝かせる時間まで
それぞれにあった仕込みをされています。

鳥しき同様推しは「焼き」。
紀州備長炭の微妙な火加減をコントロール
串ごとに火入れを変えながらいただくことができます

* 店名：目黒 鳥しき分店 恵比寿 鳥佳
* 定休日：日曜日・水曜日
* 座席数：8席
* 営業時間：1部 / 17:00〜　17:15〜
　　　　　2部 / 20:00〜　20:15〜
* 住所：〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-8-13 エムロード戸田 2F
* メニュー：おまかせコース \ 12,900(税込み) 〜
* 予約方法：予約制(OMAKASEサイトより)

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