ライザップさんのインスタグラム写真 - (ライザップInstagram)「#RIZAPの糖質コントロール #ぬか漬けのススメ腸の健康は #やせ菌や #肥満菌といわれるようにダイエットとの関係が指摘されている他 #免疫力の向上 #精神的な安定など心身の健康に直結しているとも言われています。発酵食品（プレバイオティクス）と食物繊維（プロバイオティクス）を同時に手軽に毎日おいしく摂れる #ぬか漬けはじめてみませんか？写真は我が家のぬか床です。冷蔵庫に入る大きさのホーロー容器でつくっています。ぬかは在来品種ミナミニシキの無農薬ぬかです。水でやわらかさを調整し天然塩で味を整えればぬか床の完成です。我が家ではヨーグルメーカーで簡単につくれる手作りの塩こうじで塩味をつけています。ぬか床ができたらあとはきゅうりやなす、トマトやパプリカなど好みの野菜や余った野菜など漬け込むだけ。２４時間たったら浸けた野菜を取り出しついでにぬかをしっかりかき混ぜまた野菜をつけこみ、、とエンドレスに楽しめます。野菜から出てきた水分でぬかが水っぽく、ゆるくなってきたときは昆布を適当な大きさにきってそのまま漬け込んだり切り干し大根をさっと水洗いしてお茶のパックに詰めて漬け込むのもおすすめ。乾物が、ぬか床の余分な水分をすってくれ、なんといっても昆布と（我が家ではぬか漬けの昆布は利尻昆布を使っています）切り干し大根のぬか漬けがクセになる美味しさです。 #ぬか漬け #腸活 #発酵食品 #インナービューティー #プレバイオティクス #プロバイオティクス #在来品種ミナミニシキの米ぬか」7月25日 13時11分