Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 8月6日 17時00分

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Whole Watermelon Jelly
Servings: 4
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INGREDIENTS
1 (1500g) whole watermelon
20g gelatin powder
40g sugar
Some chocolate chips
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PREPARATION
1. Cut the watermelon horizontally. Scoop out the watermelon flesh.
2. Blend watermelon pieces (1).
3. Filter the blended watermelon (1) with a strainer. Collect about 1000ml of watermelon juice.
4. Put 200ml of watermelon juice in a heat-proof bowl. Add sugar into the bowl. Microwave for a minute and half at 600W.
5. Add gelatin powder into the bowl (4). Mix well.
6. Mix (5) with the rest of watermelon juice (3). Mix well.
7. Pour the watermelon mixture (6) into the watermelon rind bowls. Refrigerate for 3
to 4 hours until set.
8. Slice the watermelon jelly as you like.
9. Add some chocolate chips.
10. Enjoy!
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