マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 8月7日 17時00分
粒みそはサラダにも🙆♀️
チーズ×みその最強コンビは
野菜とも相性抜群です🍅
https://marukome.link/K07zG
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#ベビーリーフの味噌チーズサラダ
◯材料(4人分)
ベビーリーフ110g
ミニトマト70g
モッツァレラチーズ60g
塩糀鶏むね肉70g
れんこんチップ5g
料亭の味 フリーズドライ 粒みそ8g
粉チーズ4g
オリーブオイル10g
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◯作り方
下ごしらえ
・ミニトマトを半分に切っておく。
・塩糀鶏むね肉は細かく裂いておく。
①ボウルに「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」、ベビーリーフ、ミニトマト、モッツァレラチーズ、塩糀鶏むね肉、オリーブオイルを入れ、よくあえる。
②お皿に盛り付け、最後に粉チーズをかけ、れんこんチップを添えて完成。
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◯ワンポイントアドバイス
◎塩糀鶏むね肉の作り方
① 肉の8%量の塩糀に鶏むね肉を漬ける。
② ①を低温調理でサラダチキンに仕上げる。低温調理でない場合ゆでるもしくは蒸す。
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2023/8/7