うさもぐのインスタグラム(mgmgbutter3) - 8月16日 21時24分
▷ #茅場町 あんバター記録 ◁
REWARD COFFEE @ 茅場町
8/7オープン!
朝からスイーツもあんバターもいただけちゃうカフェ!
■ あんバタークロワッサン 500円
■ さつまいもバタークロワッサン 500円
■ コーヒー 500円
今回はあんバタークロワッサンを注文しよう。
お店に向かう電車の中でそう心に決めていたのに
いざレジの前にたったら何ということでしょう。
「あんバターと"さつまいもバター"ください」
口が勝手に動いておりました。
やれやれ、無駄に達者で困りますな(他人事か)
で、肝心のクロワッサンなんだけど
これがおいっしいの!
提供前に焼き直してくれたみたいで
外はサクッと香ばしくて中はふわもち。
噛むとバターのリッチな甘い香りが広がる◎
つぶあんはややねっとりとしていて
甘さも風味もしっかりの王道タイプ!
そしてこのとろけたバター。この爆発力がすごい!
少し齧っただけなのに濃厚で芳醇な香りが広がる…!遠くにチーズを感じるようなこの風味とコク深さ。
発酵バターとみた(多分)
クロワッサン含め終始バターのコク全開!って感じで
バター好きの私にはたまらんかった◎
リベイクしてくれたからより引き立ってたのかも?
さつまいもの方は
さつまいもを粗めに潰してそのまま入れました!
ってくらい自然で素朴な味わい◎
つぶあんに比べるとかなり甘さ控えめだったけど
これからの時期お芋自体が甘くなってくるから
9月10月あたりちょうどいい甘さになりそう(笑)
とにかくお芋×バターの組み合わせは間違いない◎
クロワッサンのほのかな塩気で味も引き締まって
美味しかった〜
どっちもバター好きな人に特におすすめ!
私はつぶあんの方がより好みだった◎
キャロットケーキとかチーズケーキも気になるからまた行く!
#REWARDCOFFEE
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2023/8/16