Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 8月17日 07時30分


⳹ 疲れを癒すヘルシーサラダ ⳼
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𓎩 #ネバネバ梅サラダ
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  ⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗
リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒
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夏の暑さやお盆休みで
胃腸が疲れていませんか💦❓

そんな時は、オクラ×長いもの
ネバネバコンビがオススメ‎⌣̈👍🏻 ̖́-‬

長いもは叩いて割ることで
手が痒くならず、味もしっかり絡んで一石二鳥✨

味つけは梅×かつお節の旨味コンビで
旨さっぱりに仕上げました😋💓

オクラが苦手な方はきゅうりでも美味しいので
よかったらお試しくださいね( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧パワー



‎‎𐒨 ネバネバ梅サラダ 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰調理時間:5min(置く時間を除く)

❲材料:2人分❳

オクラ…1袋(100g)
長いも…150g
⚪︎ かつお節…1袋(2.5g)
⚪︎ 白いりごま,梅肉ペースト…各大1
⚪︎ めんつゆ(3倍濃縮)…小2
⚪︎ ごま油…小1

❮ 作り方 ❯‎

➊ オクラは板ずりし(塩小さじ1が目安)、流水で洗ってヘタと額を取り、フォークで数カ所穴をあける。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、レンジ600wで1分半加熱する。粗熱が取れたら5mm幅の輪切りにする。
➋ 長いもはポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて細かくする。
➌ ボウルに①・②・〔⚪︎〕を入れて混ぜ合わせる。

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❏ ❮ オクラ ❯‎ ➡︎ きゅうりでも可(麺棒で叩いて塩もみすると◎)

❏ ❮ 梅肉ペースト ❯‎ ➡︎ 生の梅1個でも可

❏ ❮ めんつゆ ❯‎ ➡︎ 2倍は大1、4倍は大1/2

❏ ❮ 電子レンジ ❯‎ ➡︎ 500wは1分50秒、700wは1分20秒

❏ オクラは破裂防止に、数カ所穴をあけてください

❏ 水っぽくなるので、オクラは加熱後水にさらさない





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2023/8/17

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