KINTOのインスタグラム(kintojapan) - 8月24日 17時10分
[ラベンダーとすもものフローズンスムージー]
⽢酸っぱいすももを凍らせて、ラベンダーシロップと合わせたフローズンタイプのスムージー。ラベンダーシロップは冷たいソーダで割ったり、白ワインと合わせても。
材料（1杯分）
すもも 150g
ラベンダーシロップ 75g
パッションフルーツ 小さじ2
ミント 適量
作り方
1.すももは種をとり、皮ごと2cm角にカットし凍らせる。
2.ブレンダーに凍ったすももとラベンダーシロップ（下記参照）を入れて撹拌する。ブレンダーが回らない場合は少量の水を足しましょう。
3.グラスにスムージーを注ぎ、上にパッションフルーツを乗せる。
4.ミントの葉を飾ってできあがり。
＜ラベンダーシロップ＞
材料
水 120g
グラニュー糖 100g
ラベンダー（ドライ） 3g
作り方
1.鍋に全ての材料を入れて中火にかける。
2.沸騰したら蓋をして弱火で1分煮る。
3.そのまま火を止めて3分蒸らす。
4.ラベンダーを濾しとり、冷ます。
レシピ監修：@mocomeshi
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[Lavender and Plum Frozen Smoothie]
We froze delicious, tart plums and made a smoothie with lavender syrup. The syrup can also be enjoyed with soda water or white wine.
Ingredients (1 serving):
150g plums
75g lavender syrup
2 tsp passion fruit
Mint to taste
Instructions:
1. Pit the plums and dice them into 2cm cubes (with skin). Put the cubes in the freezer.
2. Blend the frozen plum cubes with lavender syrup (see recipe below). Add a little water if the blades get stuck.
3. Pour the smoothie into a glass and float the passionfruit on top.
4. Add mint for garnish and enjoy.
Ingredients:
120g water
100g granulated sugar
3g dried lavender
Instructions:
1. Put all ingredients in a saucepan and place on medium heat.
2. Bring the mixture to boil. Then lower the heat, cover with a lid and let it simmer for 1 minute.
3. Turn off the heat and leave it covered for 3 minutes.
4. Strain the syrup to remove the lavender. Leave to cool.
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Video: @baku_tokyo
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2023/8/24
