Scopeのインスタグラム(scope_japan) - 8月29日 10時46分

フィンランド語の
勉強がてらBella Tableという
お料理系のポッドキャストを
聴きながら通勤しています。

8月頭に配信された回のテーマが
「季節のキノコ、ベリー、野菜」。

その中でもカンタレッリという、
この時期になるとフィンランド
市場で見かける黄色いキノコの
話が何度も出てきて、聴いている
内に無性に食べたくなり、何とか
日本でも手に入れることはでき
ないかしらと検索したら楽天で
売っているお店を発見！

さっそく取り寄せてパスタにして
みました。

プレートはパープルパラティッシ
26cm。最近ハマっている黄色×紫の
組み合わせです。26cmプレートと
いうとセンターピースの印象が強い
ですが、大きめのプレートにパスタ
を盛り付けると、外食している様な
贅沢な感じがして良かったです。

フィンランドではシーズン以外でも
クリームチーズや粉末スープなど、
スーパーでも気軽に買えるけど、
今まで日本で見かけたことが全く
無かったカンタレッリ。

ネットで買えることも分かったし、
これからは8月終わりの恒例行事
として楽しめそうです。

スコープ 松尾

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