璇璇のインスタグラム(xuanxuantw) - 8月29日 19時04分

雲朵奶香蘋果咖哩
—2023.8.29

第一次看到雲朵蛋的作法，
馬上安排一下來試試！！
在腦袋自己演練很多次，
算是一次就成功了🍳

食材：
蘋果、洋蔥、豬絞肉、寶寶咖哩、
牛奶、水、紅椒粉、海鹽

作法：
把豬絞肉炒香以後備用，
用鍋底剩餘的油炒洋蔥跟蘋果丁，
炒香以後加入豬絞肉跟牛奶淹過食材，
怕太濃可以補一點水，
接下來就調味自己喜歡的就可以了！

雲朵蛋作法：
一顆雞蛋 蛋白蛋黃分離，打發蛋白到有直挺尖勾，
塑形一下，進烤箱140度10分鐘就可以了！
蛋白烤完再把蛋黃放上去雲朵蛋就完成。

雲朵蛋是大人吃的，香嫩吃荷包蛋😆

做出來有蘋果的香甜跟牛奶的香濃，
跟咖哩完美融合在一起，
我自己扒完一整盤飯哈哈～

旁邊飲品是蘋果山藥銀耳露，
加了一點小米、水梨跟幾顆紅棗，
全部一起進破壁機用豆漿模式打，
微微的蘋果跟紅棗甜～很好喝😆

#XUAN🍳 #CookXuan #香嫩吃什麼

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