山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 8月30日 19時30分

まだまだ暑い日なのにも関わらず‼️
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【バター・市販のルウ不使用！フライパン1つで！キャベツとベーコンの月見シチュー】
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今夜は月がドロドロですね。
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て夏目漱石が言いそうな見た目ではありますが、コレめっちゃオススメです。バターを使わずオリーブ油(サラダ油や米油でもいける)で作るめっちゃ簡単なシチュー。
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具がほぼキャベツだけなんですぐ火が通るし重くないし、トロトロ半熟卵との相性が抜群です。
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こんがり焼いた超熟フォカッチャに最高に合うんで是非試してみてください✨
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材料(2人分)
・キャベツ…4枚(160g)
・ベーコン…1枚
・オリーブ油またはサラダ油…小さじ2
・塩…少々
・小麦粉…大さじ3(米粉なら大さじ2〜)
A水、牛乳…各200ml
A固形コンソメ…1個(顆粒なら小さじ2)
・卵…2個
・好みでピザ用チーズ、粗びき黒こしょう、超熟フォカッチャ…各適量

①キャベツはざく切りに、ベーコンは1cm角に切る。
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②フライパンに油を熱して①を炒め、塩少々をふり、しんなりしたら小麦粉を振り入れて絡める。Aを加え、煮立ったらよく混ぜてコンソメを溶かす。
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③卵2個を落とし、蓋をして1分半ほど(好みの固さの少し手前まで。むっず)煮る。好みでピザ用チーズを散らし、蓋をして余熱で溶かす。
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★もったりしすぎていたら牛乳か水を足して伸ばしてください！
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★米粉の場合とろみが足りなかったら煮詰めるか、量を減らしたくない場合は水に米粉を溶かしたものを加えて水溶き片栗粉の要領で足してください。

④超熟フォカッチャをトースターで1分半～2分ほど温めて添える。
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いつもここで
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他にも毎月Pascoさんのサイトで超熟フォカッチャのアレンジレシピ載せてます！
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▶︎山本ゆり　フォカッチャ　で検索
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って書いてたんですけど、突然ですがこのサイトを明日、8月31日で閉じることになったそうです。(フォカッチャもリニューアルしてカロリー計算全部変わるのもあり、置いておけず)

もしお気に入りのレシピがあればスクショや印刷してください‼️
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ただブログにもレシピは載せてるんで、今後はブログの「パン」や「野菜料理」のカテゴリーから見て頂けたらと思います！(載ってないレシピもあるんで、その場合は聞いてもらえたら！)
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4年半に渡ってパスコさんの超熟フォカッチャのレシピ考案をやらせてもらったんですが、毎回めちゃくちゃ楽しかったです。

サイト無くなるのはほんま寂しいけど、これからもフォカッチャはガシガシやいてカリッともっちり食べて行きたい所存です。
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インスタやブログ観てフォカッチャを買ってくださったり、レシピ色々作ってくださった方、本当にありがとうございました‼️
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(Yahoo!で「超熟フォカッチャ」で検索かけたら「超熟フォカッチャ　山本ゆり」って予測変換出るのも絶対インスタのフォロワーさんのお陰)
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とりあえず
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＼＼フォカッチャは焼いて食べてな！！！／／
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ということが伝わったら本望。
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6枚目画像以降の個人的オススメフォカッチャレシピまとめてブログに載せてるんで、また良かったらみてください。プロフィール欄のURLまたは
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▶︎含み笑いのカフェごはん
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で検索したら出てきます。何なんこのタイトル。

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いつもありがとうございます！

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• Pasco/敷島製パン株式会社