スイスホテル南海大阪さんのインスタグラム動画 - (スイスホテル南海大阪Instagram)「こんにちは、@____cards____です。「バー36」は、モダンヨーロピアンをコンセプトとしたオールデイダイニング「テーブル36」の中心にあるシグネチャーバー。ミクソロジスト・マネージャーのセバスチャン・ヴィゲラが手掛けるオリジナルカクテルやバー特製のフィンガーフードでほっと一息つける難波の屈指の夜景スポットです。ミクソロジストによるオリジナルカクテルはその艶やかな制作過程を鑑賞するのも楽しみの一つ。mixologistとは野菜、果物、ハーブなどを使って新鮮なカクテルを作る人のこと。 10年ほど前からロンドンで使われ始めた言葉で、一般的なバーテンダーとは違い野菜などの素材に対する知識も深く、新しいカクテルを創造する意味で「カクテルのアーティスト」のと呼び名もあるそうです。甘いマスクのミクソロジスト・マネージャーのセバスチャン・ヴィゲラ氏。その高い技術と端正なルックス、優しさあふれる抜群のホスピタリティとその多彩な魅力で終始ゲストをたのしませてくれます。今回堪能したのはフローラルかつフルーティーに煌めくベリーガーデン、宝探しをイメージした一杯、そしてバタフライピーとゆずを用いたジャポニッシュで優美な一品。店内は繁華街・難波の中心で、美しい曲線を描くカウンターが寛ぎの空間を演出。夜の帳が下りたらソファーに深く腰掛け、ライブミュージックのリズムに身を委ね優雅なひとときを過ごせました。 Hi, it's @____cards____ here! Welcome to Bar36, the hotel's signature bar located at the heart of Table36. It's one of the Namba's best nightlife spots where you can unwind with Mixologist Manager Sebastian's original cocktails, paired with delicious nibbles. The way Sebastian creates the cocktails is quite interactive. Did you know that the word "mixologist" began in London about 10 years ago, by a cocktail creator with deep knowledge of ingredients such as vegetables, fruits and herbs differentiating one from other bartenders? Sebastian's hospitality and charm was truly entertaining from beginning to end. The Berry Garden had a floral and fruity flavour; a treasure hunt-inspired drink on a Japonically elegant glass, featuring butterfly pea and yuzu. The bar's curved counter creates a dramatic space in Namba. I sat deep into the sofa to spend a quiet moment.」8月30日 21時00分