LUCRA（ルクラ）のインスタグラム(lucra_app) - 8月31日 19時00分

@hinameshi_ さんの投稿をご紹介しています🧑‍🍳

🔖 材料（2人分） 🔖

☑︎ゴーヤ（1本）
★お酒（大さじ1）
★醤油（大さじ1）
★にんにく（小さじ1）
★生姜（小さじ1）
★砂糖（小さじ1）👈必要な場合
☑︎片栗粉（大さじ5）

✏️ 作り方 ✏️

①ゴーヤを4等分し、ナイフでわたをくり抜く。
②①を1cm幅に切る。
③ゴーヤと★をポリ袋に入れ、優しく混ぜる。
④さらに片栗粉を加え、優しく振って混ぜる。
⑤中火で熱した多めの油でカリッと揚げたら、完成！

🔎 ワンポイント 🔎

ゴーヤのわたはナイフで
ぐいっと取るとすごく楽だし、
なんだか気持ちがいいよ🥹✨

ゴーヤの苦味がちょっと...😱って場合は
次のどちらかをすると食べやすくなるよ✨

✅塩（小さじ1/2）で揉み、10分置いてから絞る

✅お湯をわかし、1分茹でる

ちなみに私たちは
砂糖（小さじ1）を加えることで
苦味をおさえて時短したよ😊🧡

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