Sumifruさんのインスタグラム写真 - (SumifruInstagram)「【スミフルのバナナが届くまで🍌～追熟編～】バナナが食卓に届くまでを3回シリーズで紹介する「スミフルのバナナが届くまで」。第3回は「追熟編」です！鮮度を保ち、日本まで運ばれてきた青いバナナを「美味しく食べられる」ように仕上げるとっても大切な工程が「追熟」です🍌💛 追熟を行う場所は、国内各地（主にバナナ専用船が到着する主要港の近く）にある「バナナ専用加工室（むろ）」です🏭 この加工室で約6〜8日間かけてバナナを食べ頃まで熟成させて美味しさを引き出します🍌 バナナを室に入れた後、「エチレンガス」を投入し、眠っていたバナナを起こしてから温度・湿度を細かく調整・管理して、熟成を進ませていくのです☀️ そして、みなさんにとってお馴染みの黄色く美味しいバナナになるんです🌟 ぜひ、店頭でバナナを購入する際、今回3回のシリーズでご紹介した、産地から店頭にやってくるまでのバナナの旅を思い出してみてくださいね！知ってる❓豆知識💭 おすすめの食べ頃は皮にシュガースポットという茶色い斑点が出てきた頃⏰ バナナの甘みがピークを迎えて美味しくいただくことができます✨ りんごもエチレンを放出するので、買ってきた青めのバナナを早く熟成させたいときは、りんごと一緒に袋に入れておくと追熟が進みやすくなりますよ🍎🍏 #バナナ #豆知識 #雑学 #高地栽培 #フルーツ #南国フルーツ #追熟 #シュガースポット #栄養 #甘熟王ゴールドプレミアム #甘熟王 #バナナはスミフル」9月1日 18時30分