mori_no_tsukueのインスタグラム(mori_no_tsukue) - 9月2日 20時01分

ナチュラルワインとお寿司
甘辛いツメを塗る穴子としゃこにはワインショップのアドバイスで🍷赤のTrinchero a-yuki !トリンケーロ ア・ユーキ!（🇮🇹ピエモンテ州 葡萄:バルべーラ）
※寿司ネタの煮汁に醤油、砂糖、味醂を足して煮詰めるので煮つめ→ツメ

ナチュラルワイン
🇫🇷Particules Crayeuses Champagne
🇯🇵Domaine Oyamada BOW! Blanc（山梨）
🇫🇷Domaine Ginglinger / Alsace Pinot Gris Selection
🇮🇹Rose Alessandro Viola
🇮🇹Carlo Tanganelli Anatrino 2020
🇮🇹IL FARNETO / SPERGLE

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@h.kubota_edomae

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