鳥越佳那のインスタグラム(kana_torigoe) - 9月8日 18時33分
【おいもで涼む🍠🍧✨】
まだまだ残暑が厳しい鹿屋市☀️
9月もかき氷をやっているお店が👀♡
地元素材を使うことにこだわっている
洋菓子屋さん モンアンドロワ🍰
@mon__endroit
かき氷「紅はるか」は
なんと‼︎
\\おいもを絞る//
という独自の方法でシロップをつくり
かき氷にかけています🍧‼︎
！？！？絞る！？！？
店主の齋藤修也さんによると
べにはるかを一度焼き芋にし
焼き切ってキャラメルのようにしたものを
煮出して絞ったとのこと🤔ふむ。
7年ほど前
20kgものサツマイモが届いて消費に困った時
どうにか食べ尽くしたいと考えついたアイデアなんだそうです😳💡
透き通った見た目からは想像できないほど
おいもを感じるかき氷‼︎
氷の隅々までおいもの香ばしさが広がります🤭❤️
協力隊のみんなと
夏だね〜って言いながら食べたのは
もう3ヶ月ほど前ですが...(笑)
今月23日まで販売されているそうです🍧♡
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2023/9/8
