沢瀉美緒のインスタグラム(mio_omodaka) - 9月10日 10時51分

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Cooking with @木本泉 @m.n.h.memory 🥟
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泉ちゃん親子と餃子作り🥟タネを混ぜて、
皮に乗せて皮の周りにお水をつけて、閉じて
上手にできました🥰
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食べながらこうやって作ったねと復習してて💮✨
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楽しいおうちご飯をありがとう😊
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キャベツ..1/4個（みじん切りにしておく）
塩...小さじ1
豚ひき肉...100g
長ネギ...半分（みじん切りにしておく）
しょうが...1かけ(すりおろしておく）
にんにく...1かけ(すりおろしておく）
餃子の皮....30-40枚
☆水...小さじ2
☆しょうゆ...小さじ2
☆お酒...小さじ1
☆ごま油...小さじ1
水…80 ml
★小麦粉...大さじ1
★水...大さじ2
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〇作り方
1.みじん切りににしたキャベツに塩を入れ塩揉みしたら水分を絞る
2.1に豚ひき肉を入れ混ぜ合わせ長ネギ、しょ にんにくを入れて混ぜ合わせ、更に☆を入れて混ぜ合わせる
3.2を餃子の皮に包み、ごま油をひいたフライパンに綺麗に並べて焼く
4.底辺に焦げ目がついてきたら、水80mlを入れて蓋をし
餃子のとじ目が透明になるまで蒸し焼きにする
5.水気が飛んだら★を混ぜ合わせながらフライパンに入れて羽をつけて焼くだけ！
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