マリエール山手のインスタグラム(marriyell_yamate) - 9月23日 13時43分
マリエールグループの新商品開発コンテスト開催します!
第四弾は #新作前菜プレート
A〜Gまでの中で、あなたが一番食べてみたい!と思う料理1つだけにイイネ!を押してください。
B:サーモンミキュイとカリフラワーのムース
色鮮やかなサラダ バジルのパールと共に
【コンセプト】
花と写真が好きなお二人なので、花束をイメージしたサラダと緑、赤、黄と鮮やかな色を使って、写真映えするように
サラダにペンタスをのせて花束の様に、赤のチュイールで色鮮やかな一皿
【内容】
サーモンを柔らかくほろほろに仕上げる為、38℃の低温で香草のオイルと共にゆっくりと火入れをしました。
色鮮やかなサラダとカリフラワームースと共にバジルソースとマンゴーのピュレをつけてお召し上がりください。
【価格】
¥2,500(コース追加¥500)
またはこちらからの投票もお待ちしております。
https://docs.google.com/forms/d/1n1fq4mlOKaqkqtcbVHN8cUTgb4-j0ggopfiDA2N3ylI/edit#
一番好きなお料理の投稿にコメントをいただけると作ったシェフが大変喜びます!
9/29(金)までに投票をお願いします!
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2023/9/23