LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「＼おいしそう！と思ったら🙌をコメントしてください／キビ砂糖で作る蜜は子供も大好き！なかしましほさん @nakashimashiho519 の「豆腐白玉あんみつ」 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— ⭐️なかしましほさんの「豆腐白玉あんみつ」「水を使わず、豆腐で練った白玉はもちもちの食感。黒蜜よりもクセがなく、やわらかな甘味のキビ砂糖の蜜をかけて」（なかしましほさん）【材料（４～５人分）】白玉粉……100g　豆腐（木綿、絹どちらでも）……150g　抹茶……少々あんこ（市販のもの）・ドライアプリコット……各好みの量　蜜（キビ砂糖……100g・水……50㏄）【作り方】１｜ドライアプリコットは小鍋に入れ、ひたひたの水を加え弱火で水分がなくなるまで煮戻して、冷ましておく。蜜の材料を小鍋に入れ、砂糖を煮溶かして、冷ましておく。２｜ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、豆腐をくずしながら少しずつこねる。半分は抹茶を混ぜ、抹茶白玉にする。ともになめらかになったらひと口大に丸め、沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきたら、さらに１分ゆで冷水に取る。＊抹茶白玉は、少量の抹茶でもきれいに色がつくので量は控えめに。３｜器に白玉をよそい、あんこ、アプリコットを飾り、蜜を添える。 💡Point 豆腐は水切りの必要はなく、そのまま白玉粉と合わせて練る ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— #magazinelee #leeweb #おいしいLEEレシピ #おうち時間 #料理 #暮らし #レシピ #なかしましほさん #なかしましほレシピ #なかしましほさんレシピ #白玉あんみつレシピ #あんみつ #白玉 #デザート #和のおやつ #きび砂糖 #お月見 #お月見レシピ #十五夜 #月見団子 #中秋の名月 #今日のおやつ #手作りおやつ #おやつ撮影／広瀬貴子　スタイリスト／朴玲愛 2011年08月号【なかしましほさんのひんやり夏のおやつ】より」9月25日 18時00分