べんりで酢のトキワさんのインスタグラム写真 - (べんりで酢のトキワInstagram)「≪#レシピ付き ≫「作ってみたい！」と思ったら「👍🏻」ってコメントください😁 秋なすの旨味を堪能！　　●茶せん蒸しなす● 　　●なすと豚肉の生姜焼き● 秋になり、店先に並ぶようになった秋なす🍆 夏のなすと比べて、皮が薄くて柔らかく、水分をより含んでいるのでしっとりとした実が特長です☝🏻💡またすぐに火が通るので、さっと炒めるだけでOK👌 今回は秋なすの特長を生かしたおすすめレシピを2点ご紹介します。 ①【茶せん蒸しなす】電子レンジで簡単に出来るレシピ🙌🏻 え～だしのうまみが秋なすにしみしみ…。ごま油の風味がクセになっていくらでも食べられちゃいます🤤 ②【なすと豚肉の生姜焼き】豚肉の生姜焼きのアレンジレシピ🥩 なすを豚肉のように薄く切って一緒に炒めればボリュームアップ👏🏻 なすになんでもごたれが染み込んでとろうまです😚 ◆茶せん蒸しなす◆ 調理時間：15分 ≪材料≫(2人分) ・なす・・・2本・Aえ～だし・・・50ml ・A水・・・200ml ・Aごま油・・・大さじ1 ・A土生姜(すりおろし)・・・小さじ1 【トッピング】炒りごま、青ねぎ（小口切り） ≪作り方≫ ①なすはガクを切り落として皮をむき、1cm間隔で中心まで縦に切りこみを入れ、水に10分さらして水気を切り、1本ずつラップで包みます。 ②１を耐熱皿に並べて電子レンジ(600W)で5分程度加熱し、取り出したらすぐにラップのまま冷水に入れて冷まします。 ③ボウルにAを入れてよく混ぜ、2のラップを外して入れ、冷蔵庫で30分程度冷やします。 ④器に3のなすをねじりながら盛り付け、漬け液を注ぎ、炒りごま、青ねぎを散らします。 ◆なすと豚肉の生姜焼き◆ 調理時間：10分 ≪材料≫(2人分) ・なす・・・2本(200g) ・玉ねぎ・・・1/2個(100g) ・豚こま切れ肉・・・150g ・小麦粉・・・適量・土生姜(すりおろし)・・・大さじ1 ・なんでもごたれ・・・大さじ3 ・サラダ油・・・適量【付け合わせ】せん切りキャベツ、トマト ≪作り方≫ ①なすは縦8mm幅に切り、水に3分さらして水気を拭きます。玉ねぎは横1㎝幅に切ります。豚肉は薄く小麦粉をまぶします。 ②フライパンにサラダ油を熱し、1のなすを焼き一旦取り出します。同じフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと豚肉を炒めます。 ③豚肉に火が通ったら、なすを戻して生姜と「なんでもごたれ」を加えて炒め合わせます。 ④器に付け合わせと3を盛り付けます。 ‌ #おうちごはん #簡単レシピ #時短料理 #時短レシピ #簡単料理 #こどもごはん #簡単おつまみ #晩酌メニュー #旬レシピ #旬の食材レシピ #万能調味料 #トキワ #べんりで酢 #なんでもごたれ #なんでもごたれレシピ #えーだし #えーだしレシピ #めんつゆ #だし醤油 #甘辛 #生姜焼きレシピ #豚肉レシピ #秋なすレシピ #なすレシピ」9月26日 17時13分