ナゴレコのインスタグラム(nagoya_food) - 9月27日 18時05分


\お酒とお肉のマリアージュも魅力!ブランド地鶏や松阪牛が楽しめる大人が集う焼き鳥屋🏮/

名駅からほど近く、お洒落な飲食店が多く立ち並ぶ国際センター駅周辺🏢
ユニモール地下街もあり、ショッピングも充実しています✨

そんな国際センター駅のすぐそばに、大人の雰囲気漂う焼き鳥屋さんがあるのをご存知ですか👀?

店内では、希少なブランド地鶏を使った焼き鳥や松阪牛を使った贅沢なメニューの数々が楽しめます✨

今回は、ブランド地鶏&松阪牛をメインとしたコースメニューと、それらをさらに引き立てる“お酒”も合わせてご紹介します🍶💕

👉 @torisawa.nagoya

地下鉄桜通線・国際センター駅から徒歩1分のところにある、和モダンな佇まいの焼き鳥屋さん🏮
暖色系のライトが照らす高級感あふれる雰囲気で、会食や記念日にもピッタリ✨

おひとりさまはもちろん5人以上の大人数での来店にも対応しているため、さまざまなシチュエーションで利用できますよ◎

「鳥さわ」さんでは、名古屋で唯一、希少なブランド地鶏“無玄地鶏”がいただける焼き鳥屋さん。そして、ブランド牛“松阪牛”も楽しむことができます🥩

また、アルコールメニューがパワーアップし、「鳥さわ」さんが厳選したウイスキーメニューも豊富に楽しめるように...🍶✨

今回は、そんな無玄地鶏と松阪牛が一緒に楽しめる贅沢なコース料理をお酒のマリアージュとともにご紹介します🥢

「鳥さわコース」1人/11,000円(税込)
・先付け 
・前菜
・串物(無玄地鶏)
・箸休め 
・串物(松阪牛)
・松阪牛ステーキ
・〆物 
・デザート 
※ご注文は2名〜

鶏と牛、2つの素材をさまざまな調理法で楽しめるコース内容になっています✨
今回は、こちらのコースメニューの一部をレコメンドしていきます🗒

●〈先付け〉無玄地鶏のユッケ
お醤油ベースとタレと合わせた無玄地鶏のユッケ🐔
ユッケのプリプリとした食感とネギのシャキシャキ食感がクセになる一品です💕

●〈前菜〉冷製蒸し鶏4種盛
無玄地鶏のさまざまな部位が1皿で楽しめる、冷製蒸し鶏。
左奥から、鶏肝のコンフィ、むね肉昆布〆、ささみのローズマリー、もも肉炙りのラインナップ✨

合わせて注文したウイスキーはミントのような爽快感のあり、後味をさっぱりとさせてくれます🌿

●〈串物〉無玄地鶏の串3種
左から、季節野菜(ナス)、つくね、もも、抱き身のラインナップ✨
どの串も焼き加減が絶妙で、皮目から香る匂いに食欲がそそられます💕
どれも比較的食感が特徴的な部位のため、食べ比べ感覚で楽しめる一皿です🥢

●〈串物〉松阪牛の牛串3種
箸休めのサラダを食べたあとは、松阪牛の牛串🥩
左から、ランボソ、うちもも、牛トロのラインナップです。
甘く華やかな味わいのウイスキーと合わせて、松阪牛のコクをじっくりと楽しんでみてください🍾✨

●松阪牛ステーキ サーロイン
鶏と牛、2種の串で食べ比べをじっくりと楽しんだあとは、松阪牛の贅沢なステーキを堪能💕
とろけるような口当たりは、思わず頬が緩んでしまう美味しさ✨
ひと切れでもかなりの食べ応えがあるため、これこそお酒と一緒に少しずつ味わうのにピッタリです🍺

●〈〆物〉とりさわの玉子ごはん
お肉メニューをたっぷり楽しんだ後は、締めの卵かけご飯🍚
大阪から取り寄せたこだわり卵は、まろやかで味が濃く、白米にもよく絡んで美味しい🍳
最後に同じく大阪の卵を使用した自家製プリンをいただいたら完食!
先付けからデザートまで、ボリュームのある内容に大満足です💯


お料理をより美味しく!お酒とともにこだわりの鶏×牛メニューが楽しめる焼き鳥屋さん🏮


今回は、希少なブランド地鶏“無玄地鶏”と日本が誇るブランド牛“松阪牛”が両方楽しめるコースメニューを紹介しました✨

お酒のメニューもとても豊富なので1つひとつのお料理に合う1杯がきっと見つかるはず🍷
休日の外食やちょっとした記念日、会食などの大事なシーンなど、幅広いシチュエーションでオススメできる焼き鳥屋さんです!

みなさんもぜひ、「鳥さわ」さんでお酒とお肉のマリアージュを楽しんでみてください🍾✨

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2023/9/27

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