北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 9月28日 17時02分
長谷川あかりさんに教わる、
忙しい朝にうってつけの
「粉チーズと鮭フレークの簡単だし茶漬け」
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忙しい朝の献立は簡単にしたいけれど、
やっぱり栄養面や腹持ちも気にしたい……。
そこで、料理家の長谷川あかりさんに
おすすめの朝ごはんレシピを教えてもらいました。
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頼りになるのが、カルシウム豊富な「パルメザンチーズ」。
パスタなど洋食に使うイメージでしたが、
和風の食材とも相性抜群なんですよ。
今回のレシピは、お湯を注ぐだけの朝食レシピ。
パルメザンチーズとバターが入ることで、
腹持ちもいいレシピに。
シンプルだけど食材のもつ旨味が重なり合って、
毎日でも食べたくなりますよ。
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「粉チーズと鮭フレークの簡単だし茶漬け」
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【材料(1人分)】
ごはん…150g
A鮭フレーク…20g
Aクラフト パルメザンチーズ…5g
Aバター…2ℊ
A鰹節…1g
A塩…ひとつまみ
お湯…150ml
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【作り方】
①ごはんを大きめのお茶碗に入れ、
Aの材料をのせる。
②お湯を注いで完成。
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長谷川さん
「おかかとバター、鮭とチーズという
旨味食材をふんだんに合わせた一品で、
子どもの頃から食べているお気に入りです。
意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、
サーモンバターソテーがあるように、
鮭フレークとバターは言わずもがな、
パルメザンチーズもバチッとはまるんです。
和と洋の組み合わせがクセになる一品ですよ」
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2023/9/28