【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 10月12日 12時00分

🍽️見た目が似ている『きゅうり』と『ズッキーニ』を『塩昆布』と一緒に浅漬けにしたら、食感が楽しくてビールが進むおつまみに！きゅうりはシャキッと、ズッキーニはポリっと、ついつい手が伸びる常備菜です。
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<作りやすい分量>
キュウリ......2本（約250g）
ズッキーニ......1本（約150g）
塩......小さじ1（6g・野菜の1.5%）
塩昆布......12g（野菜の3%）
酢......大さじ1と1/3（20g・野菜の5%）

<作り方>
①キュウリはひと口サイズの乱切り、ズッキーニは縦4等分にしてひと口サイズの乱切りにする。

②ポリ袋やジッパー付きビニール袋に入れ、塩、塩昆布、酢を加える。空気を抜いて口をしっかり閉じ、冷蔵庫で半日〜一晩置いて出来上がり。3日を目安にいただく。
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<ポイント>
※キュウリやズッキーニのほか、キャベツや白菜、人参なども同じように浅漬けにピッタリ！季節に合わせて作ってみてください。

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