べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 10月13日 16時51分


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秋に食べたい!
\さつまいもレシピ3選/

秋の味覚のさつまいも🍠
先日行ったアンケート「好きな秋の食材」でも一位に輝いた食材です🍠👑

この時期は甘みも増し、本当においしいですよね😚

そこで今回はさつまいもを使ったトキワ社員オススメレシピを3つご紹介します!

どれも簡単にできてとってもおいしいのでぜひお試しください😊


◆さつまいもご飯◆
≪材料≫(2合分)
・米・・・2合
・さつまいも・・・1本(200g)
・え~だし・・・大さじ2
・水・・・400ml
・黒ごま・・・適量

≪作り方≫
①米は炊く30分前に洗ってザルにあげ、水気を切ります。
②さつまいもはきれいに洗って、皮付きのまま1cmの角切りにし水にはなして洗い、水気を切ります。
③炊飯器の内釜に1、2、水、「え~だし」を入れて軽く混ぜて炊きます。
④炊きあがったら、器に盛り、黒ごまを散らします。

◆さつまいものきんぴら◆
≪材料≫(2人分)
・さつまいも・・・中1/2個(150g)
・なんでもごたれ・・・大さじ2
・炒りごま(黒)・・・小さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
・ごま油・・・小さじ1

≪作り方≫
①さつまいもは5~6㎜幅の細切りにして、2~3回水をかえてアク抜きをし、ザルにあげて水分を切ります。
②フライパンにサラダ油を熱し、1を中火で炒め火が通ったら、「なんでもごたれ」を加えて炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかけ、炒りごまを加えます。

◆揚げない大学芋◆ 調理時間:10分
≪材料≫(2人分)
・さつまいも・・・1本(200g)
・炒りごま(黒)・・・小さじ1
・なんでもごたれ・・・大さじ2

≪作り方≫
①さつまいもはきれいに洗って一口大の乱切りにして水で洗います。
②耐熱皿に1を濡れたまま真ん中を開けるようにして並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3~4分程度加熱します。(竹串がすーっと通ればOKです。)
③フライパンに「なんでもごたれ」と2を入れてから中火にかけ、返しながら煮汁がほとんどなくなるまで絡め、皿に盛り付けて、炒りごまを振ります。※必ずフライパンに並べてから、火にかけて下さい。


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2023/10/13

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