TBS「人生最高レストラン」さんのインスタグラム写真 - (TBS「人生最高レストラン」Instagram)「小日向文世さんの人生最高レストラン①🍴更科食堂の「もりそば」😋 🍜小日向さんの故郷、北海道・三笠市🍜明治から昭和にかけて“炭鉱の町”として栄え、現在も炭鉱跡が残る🍜ここで長年愛され続けているのが、創業約100年の老舗「更科食堂」🍜２０２０年に３代目店主が引退したため惜しまれながら閉店したものの…三笠市が後継者を公募し、2021年に伝統の味を受け継ぎ、営業を再開🍜札幌～富良野間ドライブ時の立ち寄りスポットとしても人気を博している🍜小日向さんは少年時代、三笠町時代の初代町長だった祖父に連れられて、「更科食堂」を訪問🍜その時、人生で初めて蕎麦を食べ、その上品かつ繊細な旨味の更科蕎麦に感動した記憶があるという🍜その衝撃的な初体験もあり、以来“蕎麦好き”になった小日向さんであった🍜 #tbs #人生最高レストラン #サントリー #小日向文世 #下剋上球児 #北海道 #三笠 #更科食堂 #もりそば #北海道グルメ #三笠グルメ」10月21日 23時55分