クック井上。のインスタグラム(cook_inoue) - 10月26日 17時29分

真心しかないお店でした。

岡山で出会った…
お好み焼『五色屋』

見るからに歴史のある店構え。染みるなー。
焼きそば・焼きうどん1玉ずつを一緒に炒めた「チャンポン焼き」と、お好み焼きに海鮮も入った「五色屋焼き」をオーダー。

「チャンポン焼き」めちゃうめー♪
焼きそばとうどんを混ぜて焼いたら喧嘩すると思いきや否！
独特の食感と舌触りがクセになる一品。

小麦粉で溶いた生地を薄く伸ばして、キャベツ＋天かす＋紅生姜＋豚バラ＋シーフードミックス(ホタテ・イカ・エビ)＋卵を乗せて焼いた「五色屋焼き」も素晴らしい。
千切りではなくざく切りにしたキャベツと生地を混ぜずに焼くので軽やか。
(おソース塗って、折ってまたおソース塗るのお祭りみたい)

ところで値段表を見てみて欲しい。
「チャンポン焼き」(400円)＋「五色屋焼き」(450円)＝合計で750円という破格中の破格。
〝昭和かよ！〟と声に出てしまいそうでしたがそれもそのはずで、40年前から一切値上げをしていないらしい。

🙋‍♂️「安すぎませんか？」
👵「何年か前、もうやめよう思たんやけどね、暖簾新しくしちゃったからやめられなくなっちゃった(笑)前の古いのも同じ暖簾屋さんが作ってくれよったんやけど。今は息子さんが継いでて、お父さんの代の時に暖簾作ったお店の前を通るたびに〝まだやってる！〟〝あそこやめちゃったのか…〟って思うんやって。それで新しく作る事にしたの。前は紺やったからすぐに色褪せたけど、新しいのはお任せしたら黒になって、色褪せなくていいわ。」
🙋‍♂️「そっかー。ほな、ボロボロになるまでやめられへんね(笑)」
👵「ほんまや(笑)」
🙋‍♂️「お店は長いんですか？」
👵「お好み焼き屋は40年くらい。もともとはうちのおじいちゃんとおばあちゃんが、戦争に負けてから、昔やってた商売の中で〝おはぎ作ろう〟ゆーてやってた。その後ずっとやってたけどやめて。私も子どもらが中学あがって、何かしようゆーて始めたのがお好ま焼き屋。お店はそのまま、ショーケースやらどけて、この鉄板つけて始めてん。」

戦後直後におはぎ屋さんとして開業した『五色屋』で平和を祈念。
そして「また来るよー！元気でねー♪」と記念の撮影。

ほんまは3倍くらいの値段払いたかったくらい、身も心もほっこり満たされました。
なんだか岡山におばあちゃんができた気分。

コスパって言葉好きな方はご遠慮いただきたい…。
味わいを味わいたい方に味わって欲しい！

#岡山グルメ #岡山駅 #岡山 #柳川 #柳川グルメ #ランチ #昼ごはん #お好み焼き #焼きそば #焼うどん #チャンポン #ちゃんぽん #鉄板焼き #コナモン #粉もん #飯テロ #グルメ #老舗 #五色屋

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する