テレビ朝日「グッド！モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 11月1日 07時45分

これまで「あら、いーな！」で収穫してきた旬の食材を活かして、
【長友佑都専属シェフ・加藤超也さんが考案した絶品レシピ】

今日ご紹介した、長友選手も毎日食べたい！と大絶賛するという
『タコのカルパッチョ』の作り方はこちら！

材料（２人分）
◆【千葉・松戸市産】新松戸レモン 1/2個
　↑10月11日放送 youtubeにて公開中！
◆蒸しだこ　４０g
◆ニンニク　２かけ
◆オリーブオイル　大さじ2.5　
◆醤油　小さじ１
◆イタリアンパセリ　適量　

【作り方】
① ニンニクをみじん切りにする。
② タコを薄切りにしてお皿に盛り付ける。
③ フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で火にかける。
【ポイント】じっくりと火を通すことでニンニクの香りがオイルにしみこみ風味がよくなる
④ きつね色になったら醤油をいれ、火を止めてからレモンを加えて、
白濁するまでフライパンをゆすり乳化させる。
⑤ ②のタコにソースとパセリをかけて、レモンの皮を擦ったら完成！

ガーリックのパンチのある風味が
新松戸レモンの香りと爽やかな酸味でまろやかに。
タコのプリっと感とも相性抜群です！
武隈アナウンサーも食べ出したら止まらない！と虜になっていました。
とても簡単なのにびっくりする美味しさです。ぜひお試しください！

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