あいりおーのインスタグラム(airio830) - 11月1日 21時19分
今日焼いたロールパン🥐
初心に帰って製菓学校の製パンコースで習ったレシピを少量に計算し直して。
たまに別のレシピで作るといつもの自分との違いがよくわかって、自分のダメだったところに気付ける気がする、ような?(笑)
最近めっちゃはじけてたんです。。50分ホイロしても。
もうロールパンやーめた!なんて思ったりもしたけど、逃げるなー🤣🔨立ち向かえ!(笑)
出来ないことは練習したり、こうやって別のレシピを作って何か発見しないと上手くならないよね。
卵や牛乳の水分も計算して、私のが水分多くて柔らかすぎ?それもダメだっのか?👈まだ何も気づいてないのか🤣🔨
でもバターは自分がいつも焼くのより多かった!伸びがいいから?
とにかく生地は全く違う。先生が説明会で作ってくれたパンがめちゃめちゃ美味しかったんですよねー!
それはこのロールパンと同じ生地だったと思う。
もう一度先生のロールパン習いたい*°♡
上手く出来ないものもあるけど、パンもお菓子も作るの大好き(*'∀'人)♥*+
私の生活になくてはならない楽しみです*°♡ もう20年くらいずっと好きなこと*°♡
いよいよ、クリスマス準備の季節🎄
この本が役に立つ時到来(笑)
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2023/11/1