よなよなエール/ヤッホーブルーイングのインスタグラム(yonayona.ale) - 11月6日 18時00分

週末は寒くなる！今から覚えておこうビール鍋の作り方

11月なのに半袖でも過ごせるほど暖かい日が続きますね。だけど週末は急激に寒くなり体調も崩しやすくなりそう⛄❄

そこで！クラフトビールを使った鍋レシピを紹介中！よかったら作ってみてくださいね。
https://yonasato.com/column/food/detail/beer_musuinabe/

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#よなよなエール を使った「ペールエールのほろ苦鍋」

■材料（2－3人分）
白菜：¼
キャベツ：¼
春菊：適量
ゴボウ：½
キノコ：適量
豚肉：300ｇ
ネギ：½
白だし：大さじ5
よなよなエール（ペールエールタイプのビール）：150ml

■作り方
①なべ底にざく切りにしたキャベツ、白菜を敷き詰めます。（白菜だけじゃなくキャベツを入れることで、味や歯ごたえの違いを楽しめます！）
②その上に他の野菜を載せ、さらにその上からお肉をかぶせるようにセット。
③具材が鍋に乗ったら、白だしとビール（150ml）を入れます。
④蓋をかぶせて中火で煮込みま、野菜がしんなりしてお肉に火が通ったら完成です！

ごぼうや春菊のほろ苦さと、ペールエールの味わいが相性抜群。
野菜が多ければ多いほどしっかり水分が出て、野菜とペールエールのうま味を堪能できますよ！
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