札幌ベルエポック製菓調理専門学校【公式】のインスタグラム(belle_foods) - 11月8日 19時31分

🇫🇷ヴァローナ特別実習🇫🇷

今年もこの季節がやってまいりました🤗

パティシエ科2年生
憧れの一流海外ブランドから学ぶ、ベルだけの!
特別プログラム✨

講師は、札幌ベルの卒業生で
現在はヴァローナ・ジャポンで活躍されています。

今回は、チョコレートのピエスモンテ(大型の装飾菓子)とボンボンショコラを作りましたー♪

Q,安西さんの進路選び・パティシエを志したきっかけは？
A,消防士→深海魚に関わる仕事→パティシエ
ベルに入学した理由は自宅から近かったから。

高校生の頃は、バスケットボール好きでケーキ食べるの好き程度だったと話してくれました。

今では世界で活躍するパティシエに✨

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• valrhona_japon