American beef&porkさんのインスタグラム写真 - (American beef&porkInstagram)「肉マニア必見！プロが教えるアメリカンビーフ講座🐮 アメリカンミートを知り尽くした肉のスペシャリスト山さんがアメリカンビーフの豆知識を解説📝 第2弾は「テンダーロイン」について🐂 テンダーロインは知らなくても、「ヒレ」という名前は聞いたことがあるハズ！第1弾で解説した「ストリップロイン (サーロイン) 」の内側にある最高級の部位です👑 キメが細かくて脂肪も少なく、牛肉の中で1番柔らかいと言われています！最高級の部位であるテンダーロインは、「バット」「シャトーブリアン」「フィレミニョン」の3つの部位に分けられます📝 その中でも「シャトーブリアン」は、形が整っていてヒレの中でも1番美味しい部位！シャトーブリアンから後ろにある「フィレミニョン」は、とにかく柔らかくてとっても上品な味なんです✨ 詳しく知りたい方は、「知っておいしいアメリカンビーフ　テンダーロインとは」で検索！ https://youtu.be/cYR2tiFjcLM アメリカンビーフ&ポーク公式YouTubeチャンネルでは、美味しいアメリカンビーフ&ポークのレシピや生産者の動画などを配信中！ぜひチャンネル登録してくださいね😊 https://www.youtube.com/@americanmeatjapan #americanmeatjapan #usmef #americanmeat #americanbeef #アメリカンミート #牛肉料理 #牛肉レシピ #肉 #肉料理 #肉好きな人と繋がりたい #ステーキ #ビーフステーキ #テンダーロイン #ヒレ #肉マニア必見 #肉豆知識 #山さんのビーフ講座 @americanmeatjapan」11月9日 12時00分