榎本美沙のインスタグラム(misa_enomoto) - 11月12日 17時54分

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今日はオンライン料理教室第一回でした！
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ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！
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お申込みの皆さまはアーカイブでもご覧いただけますので、ゆっくりご覧くださいね。
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みそのこと、座学的にしっかりお話しつつ、みそ仕込みをし、みそを美味しく味わえるレシピもご紹介しました。
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そして、次回のおまけ配信、
来月のレッスンもよろしくお願いいたします！
来月は発酵おせち、
甘すぎず、体にも軽やかなおせちをご紹介予定です。
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また、二期生のお申込日程が決まりました！
11/16(木)〜11/26(日)になります。
皆さまよろしくお願いいたします！
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"榎本美沙の料理教室"はみそ、キムチ、発酵野菜などの
“発酵食品の仕込み”
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甘酒、みりん、酢などそれぞれの
“発酵食品の知識を深める講座”
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梅、山椒など季節の食材を使った
“季節の手仕事”
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そして“発酵食品や旬の食材をおいしく食べる料理”
をご紹介できたらと思っています。
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発酵食の仕込みや季節の手仕事をしていると、 麹の香りや季節の食材の香りが漂い、なんだか心が豊かになるように思います。
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そんな気持ちをご参加の方々と共有したいできたらと思います。
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オンラインなので全国どちらからでも、
また当日のご都合が悪くても動画はあとからご視聴いただけます。
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じっくりと温めてきた企画、
ぜひご一緒できたらと思います。
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素敵なサイトも作っていただいたので、
合わせてぜひご覧くださいませ。
https://online.misa-enomoto.com/
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