工藤静香のインスタグラム(kudo_shizuka) - 11月12日 21時15分

エンドレスなゴボウさんの紹介✨✨

今日は2回作りました。

1回目で作ってる間に、宇宙人がほとんど食べてしまい
笑笑笑笑　そしてもう一回やりました。
私もごぼうを1本食べた感じです👍👍👍
お馴染みだと思いますが、久しぶりに食べると感激レベルに美味しいですよね！

私は小さめのフライパンにオリーブオイルで揚げます！

水でさらして水を切り片栗粉でフライはもちろんシンプルで美味しいのですが、

水でさらした後、醤油　みりん　出汁　砂糖　で漬けて水分を落として、片栗粉で揚げる！
一手間かけると、またそれは美味しいです。

下味をしない場合は、揚げ終わってから粉チーズをかけたりするのもおいしいです✨✨✨✨

ゴボウには、イヌリン、リン、カリウム、アルギニン、アスパラギン酸といった有効成分があり、特にイヌリンは群を抜いて水溶性食物繊維が多く含まれているそうです💕

必ず水でさらしてアク抜きを軽くしましょう✨✨✨

💕あく抜きはいなくても良い！と？　そうなんですか？
ありがとうございます✨✨✨✨

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