GO AKIMOTOのインスタグラム(go_akimoto) - 11月13日 00時21分

「五感と想像力を刺激する 14皿のアートギャラリー」をコンセプトとする "タパス モラキュラーバー"

ラボやアートスタジオにあるような道具やテクニックを用いたユニークな調理法も見どころのひとつ

液体窒素を使用した料理や、食べた後に鼻から白い煙を吹き出せるスイーツはシグネチャー的な一皿

料理長 牛窪さんの夢の中で織りなされるさまざまな物語を表現した、まるでキャンバスのような、クリエイティブな料理の数々に大満足な一夜でした

Thank you for coming #tastehunter @ケス Keisui

@Mandarin Oriental, Tokyo #mo_go
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