4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 11月15日 13時04分

📍Taipei, Taiwan
双吉鐵板燒 / Set Menu / $2080+10%
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌘
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺️台北市中山區遼寧街185巷7弄15號1樓
🚇捷運南京復興站8號出口
☎️0906-865-666
⏰12:00-14:30 17:30-22:00 週日公休
🍽️2023.11.8到訪用餐
💡補充💡再次強迫双吉營業🤩這次一樣吃得超級飽！第一道生魚片，鰤魚肉質軟嫩，加金桔味道更提升！而真鯛比較Q一點，皮有一點嚼勁🐟蝦子入口有脆度、咀嚼後質地軟嫩，過程可以搭配紫蘇葉解膩喔～

下一道阿拉斯加赤魚，魚肉紮實有彈性，鹹度較高帶有胡椒香，香煎的魚皮很脆～接著北海道干貝搭配馬糞海膽，干貝大顆鮮嫩，再配上綿密薯泥，及鮭魚卵在口中波波波的爆開，整體口感很豐富！海膽醬味道則很鮮甜👍🏻澳洲水姑娘龍蝦🦞肉質彈牙，還有新鮮蝦膏💗個人很喜歡沾一旁的蜂蜜芥籽醬～再來是南非鮑魚和雞軟骨春捲，鮑魚Q彈，上頭有現刨松露，味道非常濃厚！底下的娃娃菜也很脆甜～雞軟骨春捲佐白松露醬，春捲外皮酥脆沒有油耗味，內餡脆脆的雞軟骨很特別！松露醬不會搶戲，有加分的效果🤤

接著鱈魚白子茶碗蒸～煎過的白子帶有一點奶香，質地綿密，茶碗蒸滑順細緻，鹹度適中✨再來是主餐山形縣和牛🥩切成了四小塊，油脂豐富有嚼勁，大小剛好不會過於油膩～一旁附有黑鹽、蒜頭醬、味噌起司，建議可以每塊各配一種，個人最喜歡味噌起司💕尾聲和牛漢堡排炒飯，帶有蒜香和奶油香，漢堡排則帶有淡淡松露味～甜點則是提拉米蘇和清甜的水梨🙂

整體吃下來已經超級飽，但還是忍不住加點了松葉蟹(+$460) 和海膽舒芙蕾(+$480) 松葉蟹鮮甜飽滿🦀️一口咬下去超滿足～海膽舒芙蕾，海膽新鮮沒有腥味，舒芙蕾吃起來綿密細緻，有點像細膩版的百頁豆腐！一套吃下來真的飽足感十足☺️也可以加點果實酒小酌！喜歡吃鐵板燒的趕快訂位吧～🔞未成年請勿飲酒🔞

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• shuangji0711