eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 11月16日 12時05分
<クリスマスケーキご予約ちょっと早いかも>
すみません、クリスマスケーキご予約の流れ
いままでより動き早くて
12月まではあるかなと思っていたんですが
麻布台ヒルズに気を取られ、予約見たら無かった🙃
パティスリーのクリスマスケーキは
やや簡単なデコレーションにする傾向があります
がしかし
皆さんは気がついているはず
デリーモはクリスマスこそ激しいと
クリスマスにたくさんの新作をぶつけるパティスリーがあるのか?というくらい10年続けてきました、クリスマスは11回目かな。
なぜか?
それはクリスマスが1番パティスリーが注目されるから
今やらずしていつやるのか、ベストを尽くしているのか?
甘えてるんじゃないよ!と自分にいつも言うんです
デリーモは繁忙期を作らない事を目標に常に一定です
だからクリスマスだけ無理するとかしない
このスタントンはめちゃくちゃ美味しい
小田急限定、もう百貨店に出すことは数年やめているのですが、小田急のマネージャーだけはずっと声をかけてくれていました、最後は人です
私は彼のためにいつも新作を作りたくて作っています
東インド会社のスタントンアールグレイを使って、ブラックベリーのコンフィを合わせました
我が家もこれにしたいと思う、かなり美味しい
クリスマス終わったら定番にしたいくらい美味しい
誰かの為に創るお菓子は必ず美味しい
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2023/11/16