テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 11月21日 19時21分

コーラでトロトロ角煮（4人前)

①玉ねぎ１玉を繊維にそって薄くスライスし、サラダ油大さじ１、塩少々を入れた大きめの鍋で炒める

②皮を剥き、包丁で大きめに潰したニンニクとスライスした皮つきのショウガ各２かけ分を、炒めた玉ねぎの上にのせる

③豚バラブロック１kgの両面に塩コショウをふり４等分にカットしたら脂身の方を下にして鍋に入れる

④コーラ１～１．５ℓをヒタヒタになるくらい入れ、弱火で煮込み、お好みで塩コショウを足して味を調える

⑤途中裏返し、1時間ほど煮込み肉が柔らかくなれば完成！

★玉ねぎに少し塩を振ることで早くしんなりします

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