KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月24日 15時53分

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「白菜」レシピ7選

①白菜と豚肉のうま煮
②チーズたっぷり白菜とウインナーのクリーム煮
③白菜と鶏もものガリバタ炒め
④とろーりあんかけ 白菜ロール
⑤白菜とツナのピリ辛和え
⑥フライパンひとつで ツナのトマトクリームパスタ
⑦お手軽絶品 濃厚つけ麺

「材料・手順」は投稿文をチェック↓

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①白菜と豚肉のうま煮

【材料】 2人前
豚バラ肉（薄切り）　　　 200g
塩こしょう　　　　　　　 ひとつまみ
片栗粉　　　　　　　　　 大さじ2
白菜　　　　　　　　　　 200g
にんじん　　　　　　　　 50g
水　　　　　　　　　　　100ml
(A)しょうゆ　　　　　　　小さじ2
(A)オイスターソース　　　小さじ2
(A)砂糖　　　　　　　　　小さじ2
(A)鶏ガラスープの素　　　 小さじ1/2
水溶き片栗粉　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　大さじ1/2

【手順】
にんじんは皮をむいておきます。
1. 白菜はざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。
2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. ボウルに2と塩こしょうを入れて揉み込み、味がなじんだら片栗粉を入れ、全体にまぶします。
4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
5. 豚バラ肉に火が通ったら、1を入れて中火のまま炒めます。
6. 油が回ったら、水、(A)を入れ、蓋をして弱火で5分程煮ます。
7. 白菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れ、弱火でとろみが出るまで加熱します。
8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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