東海テレビ「いつかこの雨がやむ日まで」のインスタグラム(dodra_tokaitv) - 11月25日 12時02分
土ドラ『 あたりのキッチン!』
\第7話登場/
『思い出のナポリタン』
🍳レシピ大公開🍳
桜の祖母のために懐かしの味を再現
あっさりアレンジの喫茶店風ナポリタン
📝 材料【2人分】
・スパゲッティ:180g
・玉ねぎ:1/2個
・ピーマン:1個
・ソーセージ:3本
・にんにく:1かけ
・油:適量
・缶のマッシュルーム:約50g
・ケチャップ:大さじ4 + 大さじ2
・ウスターソース:小さじ1
・しょうゆ:少々
・コショウ:少々
・牛乳:大さじ2
👩🍳作り方👩🍳
① 玉ねぎは5㎜のくし形切り、ピーマンは輪切り、ソーセージは斜め切り、にんにくは5㎜にスライスする。
② 沸騰した湯にスパゲッティを入れ、少し長めに茹でる。茹で上がったら、くっつかないように油を少し絡めておく。
③ ケチャップ大さじ4、ウスターソース、しょうゆを合わせておく。
④ 油をひいたフライパンを熱し、にんにくを入れて香りが出たら、玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
⑤ マッシュルーム、ソーセージ、ピーマンも入れてさらに炒める。
⑥ 具をフライパンの端に寄せたら、空いたところに合わせておいた③を入れ、しっかり炒めて酸味を飛ばす。具は焦げないように時々フライパンを振る。
⑦ 具とソースを混ぜ合わせ、コショウを振ったら、スパゲッティを投入し、追加のケチャップ大さじ2を加え、全体を絡める。
⑧ 仕上げに牛乳を回し入れ、混ぜあわせたら皿に盛って完成。
🌟笠原将弘のもうひと手間🌟
昔ながらのナポリタンを作るのなら、スパゲッティは表示時間よりも30秒位長く茹で、やわらかめに仕上げるのがいいと思います。また粉チーズとペッパーソースも添えると雰囲気が出ますね。しょうゆ以外にもみりんやハチミツを加えたり、ほんの少しカレー粉を加えると、また違った味わいになります。
ちなみに工藤美桜さんは麺つゆを加えるそうですが、それもアリ。私もぜひ試してみたいと思います(笑)
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このレシピに込められた清美の思いは
ドラマでチェック👀
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土ドラ『 あたりのキッチン!』
第7膳 11/25(土)よる11:40〜放送
いつも清美(桜田ひより)とランチを共にする桜(工藤美桜)の様子が最近おかしい。
「トラブルに巻き込まれているのかも」と心配し、清美が桜の家に駆けつけると…
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2023/11/25