紫苑みやびのインスタグラム(shion_miyabi) - 12月1日 00時25分

ESSEファンパーティ2023 に参加し、キッコーマン食品の「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」で作ったお料理を試食してきたよ～～♪

「生しょうゆ」とは、非加熱の（火入れ行程のない）しょうゆなんです。

だから、お料理の際に初めて火を入れることで、香ばしさを堪能できるんですって！

ブースで”ジュワッと焼き”を試食しました。
鮭、れんこん、さつまいもを焼き色がつくまでしっかり焼き、生しょうゆを鍋肌から回し入れ、10秒ほどジュワッとさせます。
さらに10秒ほど焼きからめて出来上がり(^▽^)/

日本人ならではの体に染みついてるしょうゆの味ってあるけれど、お世辞抜きに美味しかった～♪

生しょうゆでのジュワッと焼き、色々な食材で試してみたいです。

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