あいりおーのインスタグラム(airio830) - 12月1日 20時45分
この前のお楽しみ会で作った今期初で最後のモンブラン🌰
一年に1回しか作らないから全然絞りが上手くならないのよね🤣
これはmokoさんがモンブランを食べないと年を越せないと言ってくれてから毎年必ずセーラちゃんとmokoさんに食べてもらうために渋皮煮を作ってます🌰
それでね、もう一回渋皮煮作ろうと最後の栗を買って、チルド室で3週ほど糖度を上げるべく寝かせたんです。
いざ渋皮煮第二弾作ろうと思ったら普通に傷んだ🤣🔨🌰高かったのにー🤣🔨渋皮まで厚めに、剥いて甘露煮にしましたとさ。。チーン。。
甘露煮のが楽でびっくり!渋皮剥くのがネックで作ったことなかったけど、黄色の日本のモンブランとかいいかもね!
私のモンブランはタルトの中にも、クリームのセンターにも、モンブランクリームにも、トップにもとにかく🌰🌰🌰
とりあえず1回作れたから良しとしよう!
来年は2回は作りたい(*,,˃ ᵕ ˂ )・.。*
今年は栗のパウンドケーキ作りすぎたかも😅
栗の季節はあっという間🌰
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2023/12/1